Arroz amarillo para acompañar tus platos

Arroz amarillo

Ingredientes

1 taza
de arroz
1⁄2 taza
de jugo de naranja y su ralladura.
1 1⁄2 taza
de agua
1⁄2 cucharada
de mantequilla
1 cucharadita
tintera de aceite vegetal
1 cucharadita
tintera raza de azúcar
1 cucharadita
de sal

Preparación

Derretir la mantequilla con el aceite en una olla, añadir el arroz y frítarlo revolviendo por 3 minutos. Mezclar aparte el agua, el jugo de naranja, la sal y el azúcar. Agregar la mezcla al arroz. Dejar cocinar a fuego alto hasta que el agua desaparezca, agregar la ralladura de naranja. Finalmente, dejar secar a fuego muy bajo. Este arroz es ideal para acompañar las carnes.

Notas

Esta receta aporta: vitamina C, carbohidratos y energía.

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