Arroz confeti

Arroz confeti

Ingredientes

2 cucharadas
aceite de Oliva
1⁄2  
espárragos crudos (pocillo, picados)
1⁄2  
apio (pocillo, picado)
1  
pocillo de espinaca (picada)
1  
arvejas verdes (cocida)
1  
pocillo de zanahoria (rallada)
1  
pocillo de espinaca (picada)
1  
pocillo de arvejas verdes (cocida)
1  
pocillo de zanahoria (rallada)
1 diente
ajo (bien picado)
2 cucharadas
jugo de limón
2 cucharadas
salsa de soya
4  
pocillos de arroz seco básico (cocido)

Preparación

Calentar el aceite y sofreír los espárragos, el apio, la espinaca, las arvejas y la zanahoria durante dos minutos.
Agregar el ajo, el jugo de limón y la salsa de soya.
Revolver y cocinar por 2 minutos más.
Agregar el arroz cocido, revolver. Calentar completamente. Servir

Notas

Esta preparación aporta: calorías, sodio, carbohidratos, carotenos.

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