Chips de zanahoria

Chips de zanahoria

Ingredientes

2  
zanahorias grandes (peladas)
1 cucharada
aceite de Oliva
   
Pimienta negra molida (Para acompañar)
1 cucharada
Sal
   
Salsa ranch o tártara

Preparación

Precalentar el horno a 170ºC y acondicionar con 2 rejillas. Tajar las zanahorias a lo largo y delgadas con una mandolina o pelador de papa y untarlas con el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto hasta que estén completamente cubiertas.

Ubicar las tajadas sobre las rejillas, cuidando de no poner una encima de otra y asarlas por 6 minutos. Si se hace más de una rejilla es necesario intercambiarlas de lugar y dejarlas unos 6 minutos más hasta que los bordes estén dorados.
Retirar las tajadas del horno y esperar a que se enfríen. Servir con la salsa ranch o tártara.

Notas

Esta receta aporta: vitamina A, grasa.

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