Helado de guayaba

Helado de guayaba

Ingredientes

2 latas
pequeñas de leche condensada
1⁄2  
tarro pequeño de queso crema
1⁄2 libra
de guayabas cortadas por la mitad
2  
claras de huevo batidas apunto de nieve
2  
yemas de huevo

Preparación

En una olla hervir las guayabas con agua que las cubra. Retirar del fuego, dejar enfriar, licuar y pasar por un colador. Reservar. Aparte batir las yemas e incorporar la leche condesada hasta que esté cremosa. Agregar el queso crema, el zumo de las guayabas y las claras a punto de nieve. Mezclar bien y llevar al refrigerador por 24 horas. Puede acompañar con fresas.

Notas

Esta receta aporta: proteína, vitamina C, carbohidratos y grasas.

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