Helado de guayaba
Ingredientes
2 latas
pequeñas de leche condensada 1⁄2
tarro pequeño de queso crema 1⁄2 libra
de guayabas cortadas por la mitad 2
claras de huevo batidas apunto de nieve 2
yemas de huevoPreparación
En una olla hervir las guayabas con agua que las cubra. Retirar del fuego, dejar enfriar, licuar y pasar por un colador. Reservar. Aparte batir las yemas e incorporar la leche condesada hasta que esté cremosa. Agregar el queso crema, el zumo de las guayabas y las claras a punto de nieve. Mezclar bien y llevar al refrigerador por 24 horas. Puede acompañar con fresas.
Notas
Esta receta aporta: proteína, vitamina C, carbohidratos y grasas.