Pan de atún

Pan de atún

Ingredientes

2 latas
atún (en agua drenado)
4 rebanadas
pan de molde
3⁄4  
pocillo de tomate picado
1⁄2  
pocillo de yogurt natural
1 cucharadita
perejil fresco picado
1⁄2 cucharadita
Sal
1⁄4 cucharadita
eneldo seco (desmenuzado )
1⁄4  
queso ricota (bajo en grasa)
1 cucharada
aceite
2 cucharadas
harina de trigo
1⁄2  
leche entera

Preparación

Engrasar un molde rectangular con el aceite y la harina de trigo.
Precalentar el horno a 350 grados.
Humedecer las tajadas de pan en la leche y desmenuzar.
Mezclar el atún desmenuzado, el pan, el tomate, el yogur, el perejil, la sal y el eneldo.
Colocar la mezcla en el molde y llevar al horno durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio.
Distribuir el queso por encima. Dejar por 5 minutos antes de partir las tajadas.

Notas

Esta preparación aporta: proteína, carbohidratos, sodio, vitaminas y minerales.

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