Papaya y ciruela con yogurt

receta con papaya

Ingredientes

1⁄2  
papaya hawaiana
3  
ciruelas
1  
vaso de yogurt natural espeso
60 gramos
de queso mozzarella (o queso pera)
1 cucharada
de ralladura de naranja
1 cucharada
de azúcar corriente

Preparación

Lavar las frutas, pelar la papaya y cortarla en cuadritos. Las ciruelas partirlas por mitad, retirar la  semilla y mezclar con la papaya.

Espolvorear el azúcar. Llevar al refrigerador por 20 a 30 minutos y retirar. Hacer una mezcla con el yogurt, el queso y la mitad de la ralladura de naranja  y agregar a la fruta. Adornar con el resto de ralladura de naranja.

 

Notas

Esta receta aporta: calcio, fósforo, proteína, potasio, carotenoides, vitamina C. 

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