Bagre en salsa especial

Bagre en salsa especial

Ingredientes

2  
rodajas gruesas de bagre
2 cucharadas
de crema de champiñones (sobre de crema de champiñones)
10  
champiñones limpios y cortados en láminas (sofritos en aceite vegetal)
1⁄2  
pocillo tintero de jugo de limón
1 cucharada
de mantequilla
1 cucharada
de crema de leche
   
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lavar, sazonar el pescado a su gusto y bañarlo con el jugo de limon.
Aparte, disolver  la crema de champiñones en una taza de agua fria, llevar al fuego y dejar hervir, revolviendo constantemente, hasta que espese, añadir la crema de leche, reservar.
Derretir la mantequilla en un sartén al fuego y sofreir el pescado por ambos lados, a fuego medio. Pasarlo luego al recipiente que contiene la salsa de champiñones, tapar, reducir el fuego, dejar conservar por 10 minutos. Agregar los champiñones y servir.

Notas

Esta prepracion aporta: proteina, carbohidratos, grasa, vitaminas del complejo B. 

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