Bolsillos de pan árabe

Bolsillos de pan árabe

Ingredientes

2  
panes árabes medianos
1⁄4 taza
salsa napolitana
1⁄4 taza
queso mozzarella (rallado)
1⁄4 taza
queso parmesano
1 taza
pollo cocido (desmenuzado)
1 cucharada
albahaca (finamente picada)

Preparación

Precalentar el horno a 400ºC.
Colocar sobre una parrilla el pan durante unos tres o cuatro minutos para poderlo abrir con facilidad. Mezclar la salsa napolitana, los quesos, el pollo y la albahaca hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar 2 cucharadas de queso parmesano.
Rellenar cada pan árabe con 3 cucharadas de la preparación anterior, espolvorear las dos cucharadas de queso parmesano y llevar al horno hasta que se dore el pan.
Si lo desea puede partir el pan por la mitad para servir. Decorar con una rodaja de tomate y una hoja de albahaca.

Notas

Esta receta aporta: proteínas y carbohidratos.

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