Ensalada de pollo con zanahoria

Ensalada de pollo con zanahoria

Ingredientes

2 cucharadas
mayonesa
2 cucharadas
yogur natural
1  
pechuga mediana (cocida)
1  
pocillo de uvas pasas partidas a la mitad
1⁄2  
pocillo de fideos
1 cucharadita
aceite puro
1  
pocillo de zanahoria (rallada)

Preparación

Mezclar la mayonesa con el yogur. Cortar la pechuga en cubos pequeños y ponerlos en un molde junto con las uvas pasas y la mezcla de la mayonesa.
Colocar esta preparación tapada en la nevera.
Calentar el aceite y sofreír los fideos hasta que doren.
Retirar de la nevera 15 a 20 minutos antes de terminar la preparación.
En el momento de servir distribuir sobre la mezcla del pollo, la zanahoria y por último los fideos.

Notas

Esta preparación aporta: proteína, carbohidratos, vitaminas y minerales.

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