Puré de papa

Puré de papa

Ingredientes

3  
papas medianas
1⁄3 taza
de crema de leche o leche entera
1 cucharada
de mantequilla
1 cucharada
de queso crema
   
Sal al gusto

Preparación

Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cuadritos. Cocinar las papas con un poco de sal, hasta que estén blandas, aproximadamente 20 minutos.  Escurrir el agua de las papas y machacar con un tenedor o con un prensa puré. Adicionar  la crema de leche mientras la olla está en fuego muy bajo, agregar la mantequilla y el  queso crema. Seguir batiendo hasta que la mezcla tenga consistencia suave. Opcional: agregar pedazos de jamón o tocineta frita. Esta preparación es ideal para acompañar pollos y carnes.

Notas

Esta receta aporta: potasio, fósforo, calcio, carbohidratos, calorías.

Ver más recetas