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Mi manual del bebé es una publicación creada por un destacado equipo de especialistas de la salud. Esta guía te acompañará desde la preconcepción hasta que el niño tenga 36 meses de edad. Contesta las preguntas más frecuentes hechas a los especialistas, que se pueden manejar desde el hogar. Claro que debemos recordar, que no es un substituto de la consulta médica, ya que nada ni nadie puede reemplazar los sabios consejos del especialista. Pero, sí es un complemento practico, que te acompañara en la aventura más maravillosa de tu vida ´Ser padre´.

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Verduras mixtas calientes

Receta: Verduras mixtas calientes

Ingredientes

-1 coliflor pequeño

-1 zanahoria mediana

-1⁄2 pimentón entre rojo y verde
-cebolla cabezona blanca pequeña

-1 cucharada de salsa negra

-1 cucharada de mantequilla

-1⁄2 diente de ajo machacado
-Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lavar muy bien cada una de las verduras. Cortar la coliflor en ramitas. Pelar y cortar en tiras el pimentón, la cebolla y la zanahoria. Aparte, derretir la mantequilla en una olla, agregar el ajo, la sal, la pimienta y la salsa negra, sofreír. Incorporar las verduras y dejar en cocción durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Esta preparación es para acompañar carnes, pollo o pescado.

Notas

Esta receta aporta: carotenoides, potasio.

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